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すっぽん鍋、鴨鍋、鴨のロース煮のお取り寄せ|食 乃口

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当店のすっぽん鍋

当店の品質は、完全受注生産です。

ご注文を頂いてから材料の発注仕入れをしてから下処理調理してからお届けします。
注文を頂いてから発送までお時間を頂きますが、その分新鮮な状態でお届け致します。

すっぽんは、すぐに食べれる状態に下処理、味付けをした状態でお届けします。
すっぽんとスープを鍋に入れお好みのお野菜(ねぎ、三ツ葉、セリ、焼き餅など)
を入れてお野菜に火が通ればお召しあがりいただけます。

配達日指定、ギフトにも対応させて頂きます。
お気軽にお問い合わせ下さい。

087-887-8558
香川県高松市古馬場町1-19大西ビル1F

2016-11-30 15:47:21

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すっぽん鍋の歴史

すっぽんの歴史

中国では3000年から4000年前から漢方の材料としての歴史があり、
楊貴妃も好んで食べていた。

日本では、縄文時代には存在して、甲羅や骨が貝塚から発見されている。
日本ですっぽんが広まったのは、江戸時代で当時は比較的安価で良く食べられていたが
成長が遅いので品薄になり高級食材になりました。

 

すっぽん鍋のメリットすっぽん鍋


栄養豊富
すっぽんといえばコラーゲンが豊富に含まれているのは有名ですが、リノール酸(必須脂肪酸)
も多く含まれています。
リノール酸が不足すると血中コレステロールが増加すると言われています。

アミノ酸がすべて摂取できる
生命活動に必要なアミノ酸20種類すべてすっぽんを食べるだけで摂取できます。
加えて、ビタミンB群、カルシウムなど豊富な栄養素が含まれています。

 

2016-11-30 15:33:43

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内観   内観
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2015-11-13 18:31:21

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