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鴨肉には、どんなお酒が合う?

ヘルシーで健康・美容にも良いことから、口コミでも評判が高い鴨肉。鴨肉料理には鴨鍋や鴨ロースなど様々な種類があり、お酒との相性も抜群です。いつも頑張っている自分へのご褒美として、嬉しいことがあったときのお祝いとして、おいしい鴨肉料理とお酒で晩酌を楽しみませんか?こちらでは、鴨肉料理と相性が良いお酒をご紹介します。

日本酒

 

日本酒
ヘルシーでありながら脂がしっかり乗っている鴨肉には、日本酒が良く合います。日本酒には芳醇な薫酒、重厚な味わいの熟酒、軽快でフレッシュな味わいが特徴の爽酒、そして深いコクを持つ醇酒があります。

 

そのなかでも、とくに相性が良いのが熟酒です。何年も寝かせて熟成した熟酒は、濃厚な味わいと豊かな香りが見事に調和しています。その特徴から、お酒の味と香りに負けない濃い味付けの料理と合います。日本酒と鴨肉料理を楽しむなら、鴨ロースがおすすめです。

ワイン

ワイン

ワインは様々な肉料理と相性がよく、鴨肉も例外ではありません。鴨肉は口当たりがよく、くちどけの良いお肉です。鴨肉の持つジューシーな味わいを楽しむなら、白ワインと合わせてみましょう。

白ワインは赤ワインよりも味が優しいので、舌を休めつつしっかりと鴨肉の味を堪能できます。もちろん、赤ワインとの相性も抜群です。赤ワインの果実特有の香りと味わいは、鴨肉の旨みを引き立てます。赤ワインか白ワイン、どちらを組み合わせるかは、料理や好みで選ぶとよいでしょう。

鴨肉は日本酒やワインだけではなく、ビールや焼酎とも良く合います。自分だけの最高の組み合わせを見つけて、特別な日にはおいしい鴨肉とお酒でゆったりした夜を過ごしましょう。

おいしい鴨肉料理をお取寄せするなら、ぜひ当店の通販サイトをご活用ください。当店では、ご家庭用の鴨鍋や鴨ロースを販売しています。商品はご注文いただいてから調理したものを発送しています。おすすめの食べ方はサイトに掲載していますが、お好みでアレンジしてお召し上がりください。